Wollenberg Neubrandenburg

Fleischsülze vom Schwein mit Remoulade und kräftigem Schwarzbrot

Panierter, goldbraun ausgebackener Camembert mit Preiselbeeren und Toast

Sämige Kartoffelsuppe mit Majoran, Lauch und Wiener Würstchen

Kräftige Rinderbrühe mit Pfannkuchenstreifen und frischem Schnittlauch

Dünn geklopftes Kalbsschnitzel mit Kartoffelsalat und Preiselbeeren

Mariniertes Rindfleisch in süß-säuerlicher Sauce mit Rotkohl und Kartoffelklößen

Teigtaschen mit Brät und Spinat, in Butter mit Zwiebeln geschmälzt

Gepökeltes Rindfleisch mit Kartoffeln und Roter Bete, mit Spiegelei und Rollmops

Knusprige Reibekuchen aus rohen Kartoffeln mit hausgemachtem Apfelmus

Lauwarm angemacht mit Brühe, Essig, Zwiebeln und Schnittlauch

Handgeschabte Eierteigwaren nach schwäbischer Art, in Butter geschwenkt

Gebackener Apfel mit Marzipan-Nuss-Füllung und Vanillesauce